日本生鐵壺的歷史
日本江戶時期（1615—1868），在幕府和平時代，南部28代藩主信直公，因為本藩盛產品質很好的鐵礦石，於是在1659年的冬季招聘來自京都的高級 工藝師小泉仁左衛門清行和高級工程師鈴木，專門為藩主製作御用的煮水鐵鍋——學名“茶釜” 至到江戶期間（1615—1868），由小泉家第三代的小泉仁左衛門將茶釜附上手把和壺嘴直至改良成現今壺形的鐵壺 鐵壺最早是由鑄鐵所製成，而這鑄鐵必須經由傳統日本爐煉製才能製成鐵壺，1868年後由於設在日本許多地方的西方爐也開始使用鑄鐵，提供了煉製歷史的發展 延革。 日本鐵壺流行於一般家庭，大約是在江戶中期——昭和期間盛行。當時的鐵壺是採用優質的日本鑄鐵打造，然而到了昭和初期，由於二次世界大戰（1939—— 1945）開打，戰爭需使用大量的鐵料，因此鐵製品都受到嚴密的管制，導致鐵壺的產量劇減，昭和二十年（1945年），民生用品鑄物鐵壺全面恢復生產
日本江戶時期（1615—1868），在幕府和平時代，南部28代藩主信直公，因為本藩盛產品質很好的鐵礦石，於是在1659年的冬季招聘來自京都的高級 工藝師小泉仁左衛門清行和高級工程師鈴木，專門為藩主製作御用的煮水鐵鍋——學名“茶釜” 至到江戶期間（1615—1868），由小泉家第三代的小泉仁左衛門將茶釜附上手把和壺嘴直至改良成現今壺形的鐵壺 鐵壺最早是由鑄鐵所製成，而這鑄鐵必須經由傳統日本爐煉製才能製成鐵壺，1868年後由於設在日本許多地方的西方爐也開始使用鑄鐵，提供了煉製歷史的發展 延革。 日本鐵壺流行於一般家庭，大約是在江戶中期——昭和期間盛行。當時的鐵壺是採用優質的日本鑄鐵打造，然而到了昭和初期，由於二次世界大戰（1939—— 1945）開打，戰爭需使用大量的鐵料，因此鐵製品都受到嚴密的管制，導致鐵壺的產量劇減，昭和二十年（1945年），民生用品鑄物鐵壺全面恢復生產
